Основная программа профессионального обучения профессиональной подготовки по профессиям рабочих и должностям служащих 16675 Повар, предназначена для получения первой профессии обучающимися общеобразовательных учреждений. По окончании курса обучения, обучающиеся будут знать:
• правила первичной кулинарной обработки исходного сырья и продуктов и требования, предъявляемые к качеству полуфабрикатов из них;
• правила нарезки хлеба;
• сроки и условия хранения очищенных овощей;
• приемы работы при ручной и машинной нарезке хлеба;
• рецептуры, основы технологии приготовления, требования к качеству, правила раздачи (комплектаций), сроки и условия хранения блюд
Будут уметь:
• Выполнять вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий.
• Выполнять обработку (переборка, очистка, дочистка, мойка, нарезка) картофеля, плодов, овощей, фруктов, ягод перед приготовлением.
• Выполнять приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих простой кулинарной обработки.

Обучение проводит: БПОУ ВО «Сокольский лесопромышленный политехнический техникум»

Подробная информация доступна по телефону: 8(81733)31937/Белавина Юлия Николаевна